Много бутылок. винных, в barolo

Обширная винная экспозиция Enoteca regionale del Barolo — обязательный пункт программы для любого путешественника, интересующегося винами Пьемонта и региональной гастрономией. Расположена она в подвалах средневекового замка Castello Comunale.

На самом верху замка-крепости просторная смотровая площадка, подняться туда можно не только по старой лестнице, но и на вполне современном лифте. Весомый колокол на городской башне окажется прямо перед вами, а все окрестности как на ладони, при желании можно изучать ландшафтную часть тамошнего терруара со всеми его холмами, склонами и затейливыми изгибами.

В этом же самом замке, но на верхних этажах вот уже несколько лет работает и уникальный не только для Италии Музей вина (Museo del Vino). Собственно говоря, именно в Энотеку и попадают под конец экскурсии посетители музея, потрясенные мультимедийными технологиями и гордые своими новыми познаниями.

Многие из них наверняка уверены, что это обширное винное собрание тоже входит в музейную экспозицию, только из этой богатой коллекции кое-что можно еще и купить.

Разумеется, речь идет о региональных винах последних лет. Раритетные экспонаты Энотеки не продаются, они надежно закреплены на стенах и упрятаны в крепкие витрины.

А среди них много любопытного, и не только потому, что здесь представлены вина всех коммун, имеющих право указывать на своих этикетках Barolo DOCG. Скажем, среди экспонатов есть бутылка очень старого вина со специально нарисованной этикеткой, которой удостоилась известная и у нас итальянская киноактриса Орнелла Мути (Ornella Muti).

Много бутылок. винных, в barolo

Попасть в ассортимент региональной энотеки — большая честь для каждого винодела, ценное признание его профессиональных заслуг. Процедура отбора подчеркнуто объективна, в нее обязательно входит слепая дегустация профессиональной комиссии.

Винный стеллаж своими руками из бука I Мастер-класс I DIY


Вы прочитали статью, но не прочитали журнал…

Читайте также: